MENÚ DEL DÍA

Te presentamos nuestro menú diario de lunes a viernes y también algunos de los menús para grupos que podrás degustar con nosotros (con reserva).

Menú del día

menú del dia viernes 19/01/18

Primeros

Judiones de la granja con chorizo y panceta

Berenjena rellena de carne gratinada

Salmorejo cordobés

Risotto de jamón serrano y portobello con crujiente de queso

Ensalada templada de lombarda, bacalao y mayonesa ligera

Segundos

Secreto a la plancha con setas y boletus al Oporto

Sepia a la plancha con ali oli a las finas hierbas

Pechuga de pollo villaroy casera

Filetes de cordero asado en su jugo con panadera

Postre

Tarta de sidra asturiana

Helados variados

Fruta de temporada

ó

Café

BEBIDA:(copa de cerveza, copa de vino, refresco o agua)

PRECIO: 13.50 € (INCLUIDO I.V.A.)

POSTRE Y CAFE PRECIO: 15.00 € (INCLUIDO I.V.A.)

Menú especial fin de semana

Menú especial fin de semana 20 y 21 de enero

Primeros

Fabes con almejas en salsa verde

Pulpo a la brasa con parmentier de patata y chips morados

Bombón de foie al Oporto sobre panko verde, tacos de manzana y beicon

Zamburiñas al “fuego

Ensalada de lechugas variadas, jamón serrano, langostinos y vinagreta de tomate concassé

Segundos

Milhojas de solomillo con queso de cabra al Málaga virgen

Rodaballo a la vasca sobre panadera

Lomo de buey a la parrilla

Postre

Torrija de brioche y coco con quenelle de helado

Helados variados

Fruta de temporada

ó

Café

Vino Rioja

PRECIO: 25 € (INCLUIDO I.V.A.)

Menú Nº1

Dos Aperitivos

Entradas (a compartir)

Berenjena en tempura con miel de caña y alioli ligero

Croquetitas de carabinero

Zamburiñas al ajillo

Revuelto de trigueros, setas y gambas

Segundos (a elegir)

Tournedó de cerdo ibérico con crema de patata con Pedro Ximénez

Lomo de merluza a la cosquera

Lomo de buey parrilla con su guarnición

Postre

Tiramisú casero con helado de café

Café y copa de cava

VINOS(de la casa)

D.O. Rioja

D.O. Ribera

Blanco o Rosado

PRECIO: 35 € (INCLUIDO I.V.A.)

Menú Nº2

Dos Aperitivos

Entradas (a compartir)

Pulpo a la gallega

Berenjenas en tempura con miel de caña y alioli ligero

Cecina de León con piñones y aceite de oliva

Revuelto de la casa

Segundos (a elegir)

Lomo de buey con guarnición

Lubina a la bilbaína

Carrilleras de cerdo ibérico estofadas

Postre

Tiramisú casero con helado de café

Café y copa de cava

VINOS(de la casa)

D.O. Rioja

D.O. Ribera

Blanco o Rosado

PRECIO: 38 € (INCLUIDO I.V.A.)

Menú Nº3

Dos Aperitivos

Entradas (a compartir)

Zamburiñas al ajillo

Ensalada de burrata con brotes frescos y pesto

Delicias de boletus

Jamón ibérico de bellota

Segundos (a elegir)

Lomo de buey con guarnición

Rodaballo al horno con patata nueva

Rabo de toro estofado

Postre

Frisuelo de arroz con leche con helado de dulce de leche

Café y copa de cava

VINOS(de la casa)

D.O. Rioja

D.O. Ribera

Blanco o Rosado

PRECIO: 40 € (INCLUIDO I.V.A.)

Menú Nº4

Dos Aperitivos

Entradas (a compartir)

Foie de pato caramelizada con compota de invierno

Gambas de Huelva especial plancha

Ensalada de codorniz brese con escabeche casero

Jamón y lomo ibérico de bellota

Segundos (a elegir)

Solomillo de buey con salsa de trufa

Merluza rellena de marisco con salsa americana

Confit de pato crujiente con compota de manzana y Pedro Ximénez

Postre

Torrija de brioche con helado

Café y copa de cava

VINOS(de la casa)

D.O. Rioja

D.O. Ribera

Blanco o Rosado

PRECIO: 46 € (INCLUIDO I.V.A.)

Menú Nº5

Dos Aperitivos

Entradas (a compartir)

Almejas a la marinera

Bogavante al ajillo

Ensalada de foie frio y caliente

Jamón y lomo ibérico de bellota

Segundos (a elegir)

Rape plancha con salsa de aceituna negra y compota de tomate

Carrilleras de buey

Tataki de atún rojo con helado de wasabi

Lomo de buey gallego (400 gr) y su guarnición

Postre

Tartita fina de manzana con helado de vainilla

Café y copa de cava

VINOS(de la casa)

D.O. Rioja

D.O. Ribera

Blanco o Rosado

PRECIO: 53 € (INCLUIDO I.V.A.)

Menú Nº6

Dos Aperitivos

Entradas (a compartir)

Ensalada de bogavante con mayonesa de su coral

Tartar de atún con guacamole y tomate raf

Jamón y lomo ibérico de bellota

Segundos (a elegir)

½ solomillo con foie s/ Pedro Ximénez

Sorbete de limón

½ pixin de Cudillero al horno

Postre

Coulant de chocolate y helado de mandarina

Café y copa de cava

VINOS(de la casa)

D.O. Rioja

D.O. Ribera

Blanco o Rosado

PRECIO: 58 € (INCLUIDO I.V.A.)

Nuestra carta

Nuestra carta

También puede disfrutar en nuestra carta de la mejor tradición gastronómica asturiana con nuestro toque personal.

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