La carta

A la mejor tradición gastronómica asturiana le hemos dado nuestro toque personal.
Esta es una selección de los mejores platos que podrás degustar con nosotros.
Disfruta también de nuestra amplia bodega de vinos.

Entradas

Jamón ibérico puro de bellota

Anchoas de Santoña

Gamba blanca de Huelva

Zamburiñas al ajillo

Lomos de sardina ahumados (6 unidades)

Delicias de boletus

Revuelto de la casa (langostino, gula, ibérico y queso de cabra)

Supremas de jamón ibérico y cecina

Berenjenas en tempura con miel de caña

Almeja fina a la sidra

Ensaladas

Ensalada templada de bogavante con mayonesa de almendra

Ensalada de foie torrado con jamón ibérico y reducción de P.X.

Ensalada de ventresca de atún con pimientos asados

Ensalada la Figal

Ensalada de queso de cabra caramelizado con frutos secos y vinagreta de mostaza de Dijon y miel

De cuchara

Fabda asturiana

Verdinas con almejas y rape (2 personas)

Salmorejo cordobés con helado de Idiazabal

Carnes

Solomillo de buey a la parrilla con velo ibérico

Steak tartar de solomillo de buey

Rabo de toro estofado estilo Ercilla con patata dado

Cachopo de solomillo (2 pax)

Chuletitas de lechal

Lomo de vaca curado con patata frita y pimiento de Guernica

Pescados

Pixin al horno con sidra y refrito de ajo

Chipirones de potera con habitas baby y cebolla caramelizada

Bacalao al pil pil

Tartar de atún rojo con guacamole y dadito de tomate y soja

Tataki de atún con guacamole y helado de wasabi

Lomo de merluza de pincho a la bilbaína con gambas y milhoja de verduritas

Postres

Tartina fina de manzana con helado de vainilla

Tiramisú glasé con helado de café

Leche frita con helado de mandarina

Frisuelos de arroz con leche y helado de dulce de leche

Brotes de brownie

Buñuelos de chocolate caliente con helado de frambuesa

Coulant de chocolate caliente con helado de mandarina

Carpaccio de frutas variadas

Nuestros menús

Nuestros menús

También puedes degustar nuestros menús especiales para grupos (con reserva) o nuestro menú diario de lunes a viernes.

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