MENÚ DEL DÍA
Menú martes 18 de febrero de 2020
Primeros
Lentejas de la abuela con chorizo
Dúo de cremas de espárragos con huevo cocido y picatostes
Pasta fresca en salsa Alfredo con langostinos y delicias de mar
Coliflor en tempura de sésamo con salsa kimchi
Ensalada de aguacate con mango, pollo marinado y mayonesa de Jerez
Segundos
Carne gobernada al estilo Oviedo con patatita dado y romero
Bacalao parrilla con salsa de la huerta
Costillar asado con su aliño de miel y jugo de naranja cubierta de salsa barbacoa
Postre
Tarta de queso con coulis de frutos rojos -Helados variados - Fruta de temporada ó Café
BEBIDA:(copa de cerveza, copa de vino, refresco o agua)
PRECIO: 14.50 € (INCLUIDO I.V.A.) POSTRE Y CAFE PRECIO: 15.00 € (INCLUIDO I.V.A.)
Menú especial fin de semana
Menú especial fin de semana 15 Y 16 de febrero
Primeros
Marmitako de gobavante
Tartar de langostinos con mango y aguacete y flor de salmón marinado
Espárragos trigueros en tempura sobre jamón ibérico y queso Idiazábal
Ensalada de foie con manzana caramelizada y nueces
Segundos
Carrillera confitada a baja temperatura en salsa española
Lenguado a la plancha con verdurita torneada
Secreto ibérico marinado al aceite de pistacho y compota de batata
Postre
Torrija brioche caramelizada con helado violeta- Fruta de temporada o Café
Vino Rioja
PRECIO: 27 € (INCLUIDO I.V.A.)
Menú Pablo (mínimo para dos personas)
Menú Pablo
Primeros (entradas a compartir)
Ensalada de pimientos con ventresca
Tortilla de bacalao al estilo sidrería
Segundos (a compatir)
Arroz con bogavante
Postre (a compartir)
Tiramisú casero con helado
Vino de la casa
PRECIO: 35 € por persona(INCLUIDO I.V.A.)
Menú Asturias (mínimo para dos personas)
Menú Asturias
Primeros (entradas a compartir)
Fabada asturiana con su compango
Zamburiñas al ajillo
Segundos (a elegir)
Lomo de buey parrilla
Cachopo de ternera al estilo asturiano
Postre
Frisuelo de arroz con leche con helado
Vino de la casa
PRECIO: 35 € por persona(INCLUIDO I.V.A.)
Menú Nº1
Dos Aperitivos
Entradas (a compartir)
Berenjena en tempura con miel de caña y alioli ligero
Supremas de cecina y jamón ibérico
Zamburiñas al ajillo
Ensalada de queso de cabra frito con vinagreta de mostaza miel
Segundos (a elegir)
Carrileras de cerdo ibérico estofadas
Lomo de merluza de pincho con vinagreta caída y patata asada con ali oli
Lomo de vaca parrilla con su guarnición
Postre
Tiramisú casero con helado de caféCafé y copa de cava
VINOS(de la casa)
PRECIO: 39 € (INCLUIDO I.V.A.)
Menú Nº2
Dos Aperitivos
Entradas (a compartir)
Pulpo a la brasa sobre patata revolcona y torreznos
Ensalada de pimientos asados con ventresca
Cecina de León con piñones y aceite de oliva
Revuelto de jamón ibérico, langostino, gulas y boina de queso de cabra
Segundos (a elegir)
Lomo de buey con guarnición
Lubina a la plancha sobre salsa de champiñón y patata torneada
Cachopo de ternera LA FIGAL
Postre
Frisuelo de arroz con leche con helado de dulce de lecheCafé y copa de cava
VINOS(de la casa)
PRECIO: 42 € (INCLUIDO I.V.A.)
Menú Nº3
Dos Aperitivos
Entradas (a compartir)
Zamburiñas al ajillo
Ensalada de bonito en escabeche casero
Delicias de boletus
Jamón ibérico de bellota y queso manchego curado
Segundos (a elegir)
Lomo de buey con guarnición
Rodaballo al horno con patata nueva
Rabo de toro estofado
Postre
Tartita fina de manzana con helado de vainilla
Café y copa de cava
VINOS(de la casa)
PRECIO: 45 € (INCLUIDO I.V.A.)
Menú Nº4
Dos Aperitivos
Entradas (a compartir)
Foie de pato caramelizada con compota de invierno
Gambas de Huelva especial plancha
Ensalada de codorniz brese con escabeche casero
Jamón y lomo ibérico de bellota
Segundos (a elegir)
Solomillo de buey a la parrilla con Pedro Ximénez
Merluza rellena de marisco con salsa americana
Confit de pato crujiente con compota de manzana y frutos rojos
Postre
Leche frita con helado de mandarina
Café y copa de cava
VINOS(de la casa)
PRECIO: 50 € (INCLUIDO I.V.A.)
Menú Nº5
Dos Aperitivos
Entradas (a compartir)
Almejas a la marinera
Bogavante al ajillo
Ensalada de foie frio y caliente
Jamón y lomo ibérico de bellota
Segundos (a elegir)
Rape plancha con salsa de aceituna negra y compota de tomate
Carrilleras de buey
Tataki de atún rojo con helado de wasabi
Lomo de buey gallego (400 gr) y su guarnición
Postre
Tartita fina de manzana con helado de vainilla
Café y copa de cava
VINOS(de la casa)
PRECIO: 58 € (INCLUIDO I.V.A.)
Menú Nº6
Dos Aperitivos
Entradas (a compartir)
Ensalada de bogavante con mayonesa de su coral
Tartar de atún con guacamole y tomate raf
Jamón y lomo ibérico de bellota
Segundos (a elegir)
½ pixin de Cudillero al horno
Sorbete de limón
½ solomillo con foie s/ Pedro Ximénez
Postre
Coulant de chocolate y helado de mandarina
Café y copa de cava
VINOS(de la casa)
