Menú del día
MENÚ MIÉRCOLES 20 DE MARZO
Primeros
Sopa de cocido
Crema de la huerta con guisantes y chip de yuka
Risotto de champiñón portobello con ibéricos y queso parmesano
Salmorejo cordobés con picadillo de jamón y huevo
Ensalada de cóctel de gambas con aguacate y piña
Segundos
Cocido completo
Filete de ternera relleno de verdura al dente con salsa Dijon
Bacalao en salsa de pimientos rojos y verdes
Carrillada ibérica a la jardinera
Postre
Tarta de queso
Helados variados o Fruta de temporada ó Café
BEBIDA:(copa de cerveza, copa de vino, refresco o agua)
PRECIO: 13.50 € (INCLUIDO I.V.A.) POSTRE Y CAFE PRECIO: 15.00 € (INCLUIDO I.V.A.)
Menú especial fin de semana
Menú especial 16 y 17 marzo
Primeros
Patatas con bogavante
Salmorejo cordobés con helado de Idiazabal
Espárragos verdes con brochetas de langostino en tempura con salsa de soja y guacamole
Ensalada de foie con frutos rojos y jamón ibérico
Segundos
Magret de pato con jugo de miel y tomillo sobre verduritas caramelizadas
Rape sobre salsa americana y patata violeta
Cachopo de ternera blanca con patata bastón y asadillo de pimientos acompañada de salsa cabrales
Postre
Canutillos de hojaldre rellenos de crema pastelera
Helados variados
Fruta de temporada
ó
Café
Vino Rioja
PRECIO: 25 € (INCLUIDO I.V.A.)
Menú Pablo (mínimo para dos personas)
Menú Pablo
Primeros (entradas a compartir)
Ensalada de pimientos con ventresca
Tortilla de bacalao al estilo sidrería
Segundos (a compatir)
Arroz con bogavante
Postre (a compartir)
Tiramisú casero con helado
Vino de la casa
PRECIO: 35 € por persona(INCLUIDO I.V.A.)
Menú Asturias (mínimo para dos personas)
Menú Asturias
Primeros (entradas a compartir)
Fabada asturiana con su compango
Zamburiñas al ajillo
Segundos (a elegir)
Lomo de buey parrilla
Cachopo de ternera al estilo asturiano
Postre
Frisuelo de arroz con leche con helado
Vino de la casa
PRECIO: 35 € por persona(INCLUIDO I.V.A.)
Menú Nº1
Dos Aperitivos
Entradas (a compartir)
Berenjena en tempura con miel de caña y alioli ligero
Supremas de cecina y jamón ibérico
Zamburiñas al ajillo
Tartar de bacalao con tomate y chutney de mango
Segundos (a elegir)
Carrileras de cerdo ibérico estofadas
Lomo de merluza de pincho con vinagreta caída y patata asada con ali oli
Lomo de vaca parrilla con su guarnición
Postre
Tiramisú casero con helado de caféCafé y copa de cava
VINOS(de la casa)
PRECIO: 37 € (INCLUIDO I.V.A.)
Menú Nº2
Dos Aperitivos
Entradas (a compartir)
Pulpo a la brasa sobre patata revolcona y torreznos
Ensalada de pimientos asados con ventresca
Cecina de León con piñones y aceite de oliva
Revuelto de jamón ibérico, langostino, gulas y boina de queso de cabra
Segundos (a elegir)
Lomo de buey con guarnición
Bacalao confitado sobre ragut de verduritas
Cachopo de ternera LA FIGAL
Postre
Frisuelo de arroz con leche con helado de dulce de lecheCafé y copa de cava
VINOS(de la casa)
PRECIO: 40 € (INCLUIDO I.V.A.)
Menú Nº3
Dos Aperitivos
Entradas (a compartir)
Zamburiñas al ajillo
Ensalada de bonito en escabeche casero
Delicias de boletus
Jamón ibérico de bellota
Segundos (a elegir)
Lomo de buey con guarnición
Rodaballo al horno con patata nueva
Rabo de toro estofado
Postre
Tartita fina de manzana con helado de vainilla
Café y copa de cava
VINOS(de la casa)
PRECIO: 42 € (INCLUIDO I.V.A.)
Menú Nº4
Dos Aperitivos
Entradas (a compartir)
Foie de pato caramelizada con compota de invierno
Gambas de Huelva especial plancha
Ensalada de codorniz brese con escabeche casero
Jamón y lomo ibérico de bellota
Segundos (a elegir)
Solomillo de buey con salsa de trufa
Merluza rellena de marisco con salsa americana
Confit de pato crujiente con compota de manzana y Pedro Ximénez
Postre
Torrija de brioche con helado
Café y copa de cava
VINOS(de la casa)
PRECIO: 48 € (INCLUIDO I.V.A.)
Menú Nº5
Dos Aperitivos
Entradas (a compartir)
Almejas a la marinera
Bogavante al ajillo
Ensalada de foie frio y caliente
Jamón y lomo ibérico de bellota
Segundos (a elegir)
Rape plancha con salsa de aceituna negra y compota de tomate
Carrilleras de buey
Tataki de atún rojo con helado de wasabi
Lomo de buey gallego (400 gr) y su guarnición
Postre
Tartita fina de manzana con helado de vainilla
Café y copa de cava
VINOS(de la casa)
PRECIO: 55 € (INCLUIDO I.V.A.)
Menú Nº6
Dos Aperitivos
Entradas (a compartir)
Ensalada de bogavante con mayonesa de su coral
Tartar de atún con guacamole y tomate raf
Jamón y lomo ibérico de bellota
Segundos (a elegir)
½ pixin de Cudillero al horno
Sorbete de limón
½ solomillo con foie s/ Pedro Ximénez
Postre
Coulant de chocolate y helado de mandarina
Café y copa de cava
VINOS(de la casa)
